Отправлено: 02.02.05 20:52. Заголовок: Кулинарные рецепты Осетии (продолжение)

http://forum.nanya.ru/ind...56a7&showtopic=8116&st=40

ЛЫВЖА ИЗ КУРИЦЫ
на среднюю кастрюлю:
Курица-гр 500
Картошка-штук 5-6 небольших (ну как на обычный суп)
Лук-одна небольшая головка (только не режьте его!!!)
Сметана - гр 250
Мука - 1ст.л.
Чеснок - 3-4 зубчика, (кто любит его, то побольше, побольше (в оригинале штук 7)
соль
Приправы - зерна укропа и сушеная травы кинзы, опять же в оригинале, если хотите можете что-нибудь свое положить.

Варите куски курицы, туда почищеную и порезаную (не мелко, средне) картошку и почищеный, но НЕРЕЗАНЫЙ лук (пусть вариться, через пятьнадцать минут его выкинете), туда же соль. Пока это вариться делаете смесь: мука, сметана, чеснок, приправы. Через пятьнадцать минут как начала вариться картошка, бросаете туда смесь. ЛУК - ВЫТАЩИТЕ (НЕ ДАЙТЕ ЕМУ РАЗВАЛИТЬСЯ). Варите еще 15 минут, и все. НУ, ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!...»


Я когда у бабушки (земля ей пухом) гостил во Владике на ул. Революции, она в это блюдо еще ложку-другую томата добавляла. Все это мой старший двоюродный брат Олег Икоев называл почему-то «Дряхлый суп».

 Отправлено: 22.04.05 17:42. Заголовок:

Barshbe А можно уточнить день, когда тебя украсят «шрамы»: 29 апреля?

Встречный вопрос: что украшает настоящую осетинку?

 Отправлено: 22.04.05 18:54. Заголовок:

kochieva пишет:

цитата

---

Встречный вопрос: что украшает настоящую осетинку?

---

Это сложный вопрос. Подавляющее большинство украшает скромность и самоотверженность. Но есть отдельные личности (типа Амаги), которых украшают качества настоящей амазонки. Только бы еще чуть-чуть уважения к сединам...

А со счетом у тебя все в порядке...

 Отправлено: 22.04.05 20:07. Заголовок:

Barshbe

Barshbe пишет:

цитата

---

Это сложный вопрос. Подавляющее большинство украшает скромность и самоотверженность. Но есть отдельные личности (типа Амаги), которых украшают качества настоящей амазонки. Только бы еще чуть-чуть уважения к сединам...

---

в этом месте я, очевидно, должна растаять от твоего комплимента?
и наверно жутко покраснеть....и смутиться... Ах!!! фсё! ушла в себя...

 Отправлено: 22.04.05 20:26. Заголовок:

Amaga пишет:

цитата

---

в этом месте я, очевидно, должна растаять от твоего комплимента?

---

Это вообще твоим глазам не предназначалось. Могла хотя бы сделать вид, что не видела.

 Отправлено: 19.05.05 21:19. Заголовок: Re:

Попробовала испечь "нартхоры дзултае" (правда с суррогатным сыром ) Действительно вкусно... с чаем

 Отправлено: 08.11.05 14:40. Заголовок: Re:

ну что, новых мыслей по поводу кулинарии нет? а жаль...

 Отправлено: 08.11.05 15:39. Заголовок: Re:

Barshbe пишет:

цитата

---

новых мыслей по поводу кулинарии нет

---

все на твоем диетическом супе седят

 Отправлено: 19.12.05 17:20. Заголовок: Re:

Амбар, это ты на фото с пирогами?
http://forum.region15.ru/viewtopic.php?t=2575&sid=83bf4a3d56926af9cceff9904f615da7

 Отправлено: 23.08.07 22:59. Заголовок: Re:

Bestau
ну и гъде купить в москве сушеный кизил?

 Отправлено: 23.08.07 23:01. Заголовок: Re:

Diana я эту шаехтон не люблю... кисло

 Отправлено: 17.03.09 16:06. Заголовок: Твоя бабушка никогда..

Твоя бабушка никогда не использовала курицу в "Дряхлом супе".Она делала его из свинины или говядины!!!